愛媛県産 マドンナマーマレード

オランジュルクラについて

はじめまして。私たちは、愛媛県と九州を結ぶ玄関口とも呼ばれる海と山に囲まれた港町、八幡浜市に拠点を構えている株式会社アトリウムです。起業したての頃はアロマセラピストとしての知識を活かし、愛媛県特産の柑橘の皮から自社で精油を抽出したアロマ製品やオーガニックコスメの開発を中心に行っていました。

しかし、アロマ製品やコスメ製品を作る際に必要なのは柑橘の果皮の部分です。余った皮や実を使って、新たに何かできないか考え生まれたのが柑橘の加工食品でした。そこでお客様にお届けしたい商品への思いを込めたブランドを立ち上げ生まれたのが、「オランジュルクラ（orangelecura）」です。

オランジュルクラのマーマレードをお勧めする理由

１.愛媛県産柑橘を丸ごと使用
マーマレード作りに欠かせない柑橘。愛媛県は柑橘王国と呼ばれるほど柑橘の種類も豊富で、温暖な気候によりその味も格別です。オランジュルクラのマーマレードは、農家さんに愛情いっぱいに育てられた柑橘を原料として使用しています。

マーマレードの作り方には色々な方法がありますが、柑橘の美味しさや栄養素を余すことなく商品に活かすために、ヘタの部分を切り落とすくらいでほぼ丸ごと柑橘を使用して製造しています。廃棄量を減らし、茹でこぼしを行わないことで、環境にも配慮した製造方法に取り組んでいます。

2.安心無添加てづくり製法
柑橘を丸ごと使用することで、無添加でもしっかりとしたゼリー部分に仕上がるマーマレードが出来上がります。これは柑橘の種や皮の内側のワタやスジ、実を包んでいる袋部分などに多く含まれている「ペクチン」をしっかりと抽出しているからです。

ペクチンを添加物として添加しなくても柑橘のもつ自然なペクチンの力で美味しいマーマレードに仕上がります。オランジュルクラでは、柑橘の皮の洗浄や下処理など、瓶に詰めてシールを貼って店頭に並ぶまで、全て手作業で行っています。

そのため何千個も一気に製造するようなことはできませんが、その日の気温や使用する柑橘の様子、鍋の中での仕上がり具合を一つ一つ確認しながら、まるで我が子を育てるように丁寧に、日々製造しています。

3.大切な誰かに贈りたくなるおいしさ
「プレゼントで頂いたんだけど、とても美味しかったから私も贈り物にしたいんだけど…」ありがたいことに、これはお客様からお電話で一番多くいただくお問い合わせです。

マーマレードは、あまり馴染みのあるものではないかもしれません。どちらかというと、小学生の頃、給食で出てきたマーマレードの苦い思い出がずっと残って疎遠になっている方のほうが多いのではないでしょうか。店頭に来られたお客様でも「マーマレードはちょっと…」と言われる方が多くいらっしゃいます。

しかしそんな方にこそ食べていただきたいのがオランジュルクラのマーマレードです。「マーマレードのイメージが変わった！」こちらもお客様からよくいただくお言葉です。（本当にありがとうございます！）

「美味しいもの見つけたよ！」「これはあの人にも食べて欲しいな！」贈る側も、贈られた側もわくわくする、ほっとできる美味しさで幸せな気分になる。そんなマーマレードをお届けします。

“世界が恋した”ライム＆ゆずマーマレード

世界でテロ事件が起こっているニュースを見たとき、助けてあげたいのに私にできることは何もない、と途方に暮れたことがあります。 そんな時、テレビに映るアスリートたちがカメラに向かってハートマークを手で作っていました。それは世界共通語で「しあわせ」を意味しているのだと感じました。

私にテロを止めることはできないけれど、アスリートの皆さんと同じように、ハートでしあわせを届けよう！そう決心し、「ライム＆ゆずマーマレード」を作りました。このマーマレードを通して、多くの方々のおいしい笑顔に出会うことができました。

イギリスで開催される「世界ダルメインマーマレードアワード＆フェスティバル」をご存じでしょうか。イギリスの伝統的なマーマレード文化を継承していきたいという思いから始まった、世界各国から3,000個以上のマーマレードが集まる大会です。2017年、「ライム＆ゆずマーマレード」はこの品評会で金賞を受賞し、さらに英国王室御用達デパートであるフォートナムメイスンでの取り扱いまで決定いたしました。

ダルメインで開催される表彰式で表彰状を受け取る時、審査員の方からいただいた言葉が、

“I fell in love with this marmalade”
「私はこのマーマレードに恋をした」

世界が恋したマーマレードが誕生した瞬間です。

マーマレードを通して、地元愛媛の柑橘の魅力を全国に、そして世界に発信していくことが地域の活性化にもつながると信じ、マーマレードを普及させる活動にも取り組んでいます。2018年からは、マーマレード世界大会を愛媛県八幡浜市に招致し、開催することも実現しました。これからもマーマレードを通しておいしいしあわせを皆様にお届けいたします。